Alla älskar Aperitivo – gammal som ung – på en Aperitivo kan alla mötas och umgås!
Ordet Aperitivo kommer från det italienska ordet l’appetito som betyder aptit och det latinska ordet aperire som betyder öppna eller börja träff – vilket bildade tillsammans ordet Aperitivo – aptitretare!
Man kan jämföra det med happy hour – med några skillnader – med drycken finns alltid små goda tilltugg och en Aperitivo kan börja kort efter kontorstid och hålla på långt in på kvällen.
När jag först kom till Italien blev jag fascinerad över just detta, italienarnas sätt att umgås, stående ute på gator och torg med drycker och tilltugg i händerna, pratade och skrattade i en varm och upplivad atmosfär. De verkligen njöt av detta avslappnade sätt att umgås.
Man går från bar till bar som erbjuder Aperitivo – en god dryck med en buffé av småplock - och sedan kan man ta med sig detta ut och sätta sig lite vart man vill eller bara hänga mot en husvägg – helt underbart koncept!
Detta skulle nog aldrig hända i Sverige, att servera gratis tilltugg i form av en buffé till happy hour, då drinkarna dessutom kostar mindre. Jag är tveksam om att det skulle fungera i Sverige – men det är något som verkligen måste upplevas och den bästa platsen är givetvis Italien!
Aperitivon föddes i Turin för mer än 200 år sedan, närmare bestämt år 1786. Antonio Benedetto Carpano – med sin lilla vin & spritbutik vid Piazza Castello i Turin – framställde då ett aromatiskt starkvin med inslag av örter och kryddor, detta starkvin kommer att kallas Vermouth och är den ursprungliga drycken för Aperitivo. Turin är känt just för sin Vermouth och har sin titel som Aperitivons grundare vilket de verkligen lever upp till!
I början bestod Aperitivon endast av en dryck – gärna Vermouth – som avnjöts med nära och kära innan middagen då skvaller och nyheter utbyttes flitigt. Men med tiden har detta utvecklats med tilltugg i form av bland annat oliver, nötter, minipizza, inlagda grönsaker i olivolja, ostar och kallskuret. Idag har detta tagits till en helt ny nivå då en Aperitivo kan ersätta en hel middag då bufféer och utbud blivit större och kan bestå av både varma och kalla rätter.
Vi på Genuino har en Aperitivo-upplevelse som vi erbjuder er där hemma i Sverige!
Paketet Aperitivo Piccolino erbjuder goda, väl utvalda, småplock; en blandning av kallskuret, ostar, oliver, marmelad, créme för den goda traditionella bruschettan, vår underbara jungfruolivolja, rostad pizza med rosmarin och mycket annat!
Besök oss på www.genuino.se!
Bilden visa lite smakprov på vad vi erbjuder på vår webshop!